Pécorino Fermier Bio DOP
A partir de 8.00 €
Description rapide:
Pâte pressé cuite, lait cru, origine Italie. Un “Parmesan” de brebis au goût intense.
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15En stock
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Pâte pressé cuite, lait cru, origine Italie. Un “Parmesan” de brebis au goût intense.
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L’ESTAING est un fromage au lait cru de brebis, à pâte pressée avec une croûte fleurie. Sa pâte très souple, favorise en bouche l’expression de tous les parfums du lait de Brebis.
Cette tomme de brebis, au lait cru est produite sur le Larzac, et dispose d’un affinage en cave entre 2 à 6 mois. Sa texture donne un produit qui ne pourra que ravir votre palais. Des saveurs inoubliables…
Pâte pressée non cuite au lait cru de brebis, origine Pays Basque. Texture ferme et onctueuse, parfois dure. Goût tendre et herbacé avec des notes de noisette.
Pâte pressée non cuite, lait cru, origine Aveyron. Croûte rustique, goût très typique des fromages de brebis fermier.
Fromage au pur lait de brebis affiné 2 mois en cave humide. D’aspect légèrement orangé, il s’agit d’un fromage doux, au parfum floral aveyronnais, qui se consomme en l’état ou peut être cuisiner.
Raymond –
Très belle fromagerie qui vaut le déplacement à Étang Salé! Bravo …