Comté 24 mois AOP

TOP
Comté Marcel Petite aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

Comté 24 mois AOP

Catégorie :

A partir de 7.50 €

Description rapide:

Pâte pressée cuite au lait cru d’été, origine Franche-Comté. Arôme de noisette avec un petit goût fruité.

Disponibilité

En stock

Effacer
Livraison Chronopost sous 48h sur toute La Réunion !
Livraison Chronopost J+1 pour toutes commandes passées avant 10h, hors Samedi, Dimanche et Lundi
Emballage box isotherme
Emballage box isotherme
Frais de livraison 18€
Frais de livraison 18€
Description :

Le comté fait partie de la famille des gruyères.

Il est distribué à la Réunion par Au Bon Fromage à travers son site www.aubonfromage.re

En 1958, le comté est le troisième fromage à obtenir son AOC. Il est reconnu pour la rigueur de son cahier des charges. Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite. Il provient du Massif du Jura entre 500 et 1500m d’altitude. Sa maturation en cave d’affinage est de 4 mois minimum, mais elle est souvent supérieure, pouvant atteindre jusqu’à 36 mois… Le Comté a une richesse aromatique rare. Chaque meule présente des arômes différents en fonction de sa saison, du savoir-faire du maître fromager, de la cave où elle a été affinée. En cela, le Comté est un fromage unique. Il présente une saveur est douce, une texture ferme et moelleuse. Il dégage des arômes très variés et agréables à la fois fruités, beurrés, boisés… Ces parfums deviennent plus nombreux et persistants avec l’affinage. A la Réunion, Yann Bonfils le distribue à travers son site www.aubonfromage.re

3 reviews for Comté 24 mois AOP

  1. 5 out of 5

    Raymond –

    Très belle fromagerie qui vaut le déplacement à Étang Salé! Bravo …

  2. 2 out of 5

    Sypowski –

    Quelle est la marque de ce comté ?

  3. 2 out of 5

    Sypowski –

    Celui des Rousses est parmi les meilleurs !

Laissez un avis

Vous aimerez aussi

    Abbaye de Citeaux aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    L’Abbaye de Cîteaux

    5.00 out of 5
    A partir de 11.00 €

    Fromage rare, pâte pressée non cuite à croûte lavée, lait thermisé, origine bourgogne. Croûte élastique, pâte tendre et onctueuse, arôme typique du lieu de fabrication, très doux et particulièrement fin.

    Raclette aubonfromage.re

    Raclette de Savoie

    0 out of 5
    A partir de 5.50 €

    Pâte pressée non cuite au lait cru de vache, origine Savoie. Une croûte lisse de couleur orange foncé à brun, une pâte souple de couleur jaune ivoire, un goût franc et très parfumé.

    TOP
    Maroilles fermier aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    Maroilles fermier

    0 out of 5
    A partir de 6.00 €

    Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache (races aux pies noirs), origine Picardie/Aisne. Une croûte luisante, humide, orangée à rouge brique, une pâte onctueuse à grasse avec de nombreux petits trous, un goût corsé et épicé avec une odeur intense et légèrement fumée.
    Pièce de 750g env

    Soumaitrain fermier aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    Soumaintrain

    5.00 out of 5
    18.50 €

    Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, origine Bourgogne. Une croûte fine, lisse et brunâtre, une texture moelleuse, une odeur marquée. Un demi-affinage lui confère un goût sous-croûte légèrement fumé et puissant, un cœur crayeux tout en fraîcheur aux notes lactiques équilibrées.
    Pièce de 500g env

X