Vache
Munster fermier
7.40 € – 29.60 €
Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, origine Alsace-Lorraine. Une croûte lisse, légèrement humide de couleur rouge-orangé, une texture crémeuse, un peu friable et un goût frais de noisette pour les jeunes munsters. Pour les plus affinés, une odeur un peu plus forte et un goût plus corsé, au caractère intense et aromatique. Existe au cumin (nous demander). Pièce de 800g env. Prix/kg : 37€
| Poids | Pièce env 800g, 1/2 pièce, 1/4 pièce |
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Jean-Pierre
On ne connaissais pas cette fromagerie, c’est un ami qui m’en a parlé et vraiment on n’est pas déçu : le munster était délicieux! La prochaine fois on goûte celui au cumin.