TOMME D’AYDIUS FERMIERE

TOMME D’AYDIUS FERMIERE

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Pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre, fabriquée en Midi-Pyrénées dans la Vallée d’Aspe. Cette tomme tient son nom du village où elle est produite. Une pâte ferme et souple qui devient fondante en bouche. Un goût fruité et caprin, parfumé de noisette. Un temps d’affinage de 3 mois minimum, et généralement de 4 à 5 mois.

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2 reviews for TOMME D’AYDIUS FERMIERE

  1. 5 out of 5

    Charlie –

    Excellent! ça change des tommes de vache.

  2. 4 out of 5

    Olivier M. –

    Moi qui n’aime pas les fromages de chèvre, celui ci est un délice tant en tranches que rapé sur des pâtes

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