Appenzeller

Appenzeller

Catégorie :

A partir de 8.00 €

Description rapide:

L’Appenzeller est un fromage au lait cru de vache, appartenant à la famille des pâtes pressées cuites et fabriqué dans le pays d’Appenzell en Suisse. Une croûte régulière et lisse, un goût fruité et une note finale épicée. Une saveur qui devient plus puissante en vieillissant.

 

Disponibilité

En stock

Effacer
Livraison Chronopost sous 48h sur toute La Réunion !
Livraison Chronopost J+1 pour toutes commandes passées avant 10h, hors Samedi, Dimanche et Lundi
Emballage box isotherme
Emballage box isotherme
Frais de livraison 18€
Frais de livraison 18€
Description :

L’Appenzeller est l’une des plus grandes spécialités fromagères de Suisse. Il est fabriqué dans les montagnes idylliques du Pays d’Appenzell selon une tradition ancienne vieille de 700 ans.

Une saveur incomparable acquise grâce à de nombreux brossages (deux à trois fois par semaine), et une saumure à base de plantes, appelée sulz, dont la recette est gardée secrète (sel, levure, vin blanc, poivre et un mélange d’une vingtaine à une quarantaine de plantes).

L’Appenzeller est distribué sur l’île de La Réunion par Au Bon Fromage, www.aubonfromage.re

Reviews

Il n'y a pas encore d'avis.

Soyez le premier à laisser un avis sur “Appenzeller”

Vous aimerez aussi

    TOP

    Fondue savoyarde

    0 out of 5
    A partir de 10.00 €

    Préparation pour fondue savoyarde: 1/3 Beaufort, 1/3 Comté, 1/3 Emmental

    Raclette aubonfromage.re

    Raclette de Savoie

    0 out of 5
    A partir de 5.50 €

    Pâte pressée non cuite au lait cru de vache, origine Savoie. Une croûte lisse de couleur orange foncé à brun, une pâte souple de couleur jaune ivoire, un goût franc et très parfumé.

    Brie truffé

    0 out of 5
    A partir de 7.80 €

    Pâte molle à croûte fleurie, au lait cru de vache, origine de l’Ile de France. Un fromage de caractère avec une texture crémeuse et onctueuse, un goût fruité et plus épicé lorsqu’il est affiné, qui s’accorde parfaitement avec la puissance de la truffe noire.

    TOP
    Fourme d'Ambert aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    Fourme d’Ambert

    0 out of 5
    A partir de 5.50 €

    Pâte persillée au lait cru de vache, origine Auvergne. Une croûte fine, sèche, grise à jaune, recouverte de moisissures de surface de différentes colorations, une pâte onctueuse et tendre ayant des légères marbrures bleues régulières. Un goût doux et crémeux, fruité avec une légère note de champignon.

X