Vieux Lille

Vieux Lille aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

Vieux Lille

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Description rapide:

Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, origine Nord Pas-de-Calais. Une croûte de couleur grisâtre et d’aspect poisseux, une pâte de couleur crème, dense et assez ferme à cœur et plus souple en surface. Un goût très typé à la texture fondante en bouche, avec une odeur puissante de levure.
Pièce d’environ 720g

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Informations Complémentaires :
Poids 20 kg

1 review for Vieux Lille

  1. 5 out of 5

    Raymond –

    Très belle fromagerie qui vaut le déplacement à Étang Salé! Bravo …

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