Appenzeller

Appenzeller

Catégorie :

A partir de 8.00 €

Description rapide:

L’Appenzeller est un fromage au lait cru de vache, appartenant à la famille des pâtes pressées cuites et fabriqué dans le pays d’Appenzell en Suisse. Une croûte régulière et lisse, un goût fruité et une note finale épicée. Une saveur qui devient plus puissante en vieillissant.

 

Disponibilité

En stock

Effacer
Livraison Chronopost sous 48h sur toute La Réunion !
Livraison Chronopost J+1 pour toutes commandes passées avant 10h, hors Samedi, Dimanche et Lundi
Emballage box isotherme
Emballage box isotherme
Frais de livraison 18€
Frais de livraison 18€
Description :

L’Appenzeller est l’une des plus grandes spécialités fromagères de Suisse. Il est fabriqué dans les montagnes idylliques du Pays d’Appenzell selon une tradition ancienne vieille de 700 ans.

Une saveur incomparable acquise grâce à de nombreux brossages (deux à trois fois par semaine), et une saumure à base de plantes, appelée sulz, dont la recette est gardée secrète (sel, levure, vin blanc, poivre et un mélange d’une vingtaine à une quarantaine de plantes).

L’Appenzeller est distribué sur l’île de La Réunion par Au Bon Fromage, www.aubonfromage.re

Reviews

Il n'y a pas encore d'avis.

Soyez le premier à laisser un avis sur “Appenzeller”

Vous aimerez aussi

    L’Exquis de Herve

    5.00 out of 5
    9.60 €

    L’Exquis de Herve est un fromage fabriqué à Herve en Belgique. Il appartient à la famille des fromages à pâte molle et croûte lavée et bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée.

    Le Herve Exquis bénéficie d’un traitement spécial durant son affinage : il est trempé dans de la bière d’abbaye dont les saveurs migrent lentement vers le cœur du fromage qui prend des saveurs rondes et très aromatiques.

    Le prix affiché correspond à une pièce de 200 g.

    Rupture de stock

    Brie truffé

    0 out of 5
    A partir de 8.00 €

    Pâte molle à croûte fleurie, au lait cru de vache, origine de l’Ile de France. Un fromage de caractère avec une texture crémeuse et onctueuse, un goût fruité et plus épicé lorsqu’il est affiné, qui s’accorde parfaitement avec la puissance de la truffe noire.

    Faisselle de vache

    5.00 out of 5
    10.50 €

    Fromage frais au lait de vache, origine Normandie. Présentée dans un un pot fermé pour conserver le caillé dans son petit lait, la faisselle a un goût très frais en bouche. Elle se consomme au petit-déjeuner, en en-cas ou en dessert, et peut être incorporée (après égouttage) à différentes recettes. Existe aussi au lait de chèvre.
    Pot de 500g

    Reblochon Joseph Paccard aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    Reblochon Fermier AOP

    5.00 out of 5
    A partir de 5.50 €

    Pâte pressé non cuite à croûte lavée, lait cru, origine Savoie. Croûte jaune safran recouverte par une fleur fine, pâte tendre et très onctueuse, goût doux et crémeux.

X