Vache
Tamié
6.30 € – 10.50 €
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache, origine Savoie, fabriqué à l'abbaye de Notre-Dame de Tamié. Une croûte de couleur safran qui se couvre, avec l'affinage, d'un duvet légèrement blanc. Une pâte beige homogène, légèrement crémeuse avec un cœur plus ferme. Une saveur lactique prononcée. Prix/kg : 42€
Carole
Je suis passée dans le coin il y a quelques années, l’abbaye est splendide autant que les alentours et ce fromage fabriqué par les moines, un concentré de tendresse!