Broyé du Poitou 280g

Broyé du Poitou 280g

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Autrefois, le Broyé du Poitou, grande galette plate, marquait tous les événements de la ferme, le battage du blé, la grande lessive, les mariages… Pour réaliser ces galettes il faut une très bonne farine, beaucoup de beurre, un peu d’œuf frais et du sel de mer, que des ingrédients simples et naturels. Depuis 38 ans, Goulibeur perpétue la tradition de sa recette de famille transmise par Paulette.

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