Description :
Le Camembert Val d’Ay est un fromage artisanal, certifié AOP, donc au lait cru. Il est plus corsé et typique que le Champ secret. Un fromage pour les amateurs de camembert… à coup sur, sans déception !.
11.40 €
Ce fromage AOP au lait cru de vaches 100% normandes, appartient à la famille des pâtes molles à croûtes fleuries. Un goût fruité qui prend du caractère lorsqu’il est
affiné.
Sa croûte est blanche pouvant laisser appraître des tâches rouges ou brunes. Sa pâte, jaune d’or, est souple et onctueuse. Jeune, il est lacté et doux et devient plus corsé en vieillissant (lui aussi !).
Le prix affiché correspond à une pièce de 250g
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Le Camembert Val d’Ay est un fromage artisanal, certifié AOP, donc au lait cru. Il est plus corsé et typique que le Champ secret. Un fromage pour les amateurs de camembert… à coup sur, sans déception !.
Que vous l’aimiez affiné à cœur ou plus jeune, une règle s’impose : porter votre fromage à température ambiante 1h avant de le consommer. Vous pouvez l’associer à un cidre doux de Normandie.
Appelé aussi Crémeux de Bourgogne. Pâte molle à croûte fleurie, triple-crème au lait pasteurisé de vache, origine Bourgogne. Pâte onctueuse, très tendre, crémeuse et souple avec un goût subtil de truffe d’été.
Environ 200g
Souvent utilisé pour la cuisine savoyarde, le Beaufort d’Alpage vous offrira une saveur fruitée et une onctuosité qui raviera vos papilles gustatives.
Pâte molle à croûte fleurie, au lait cru de vache, origine de l’Ile de France. Un fromage de caractère avec une texture crémeuse et onctueuse, un goût fruité et plus épicé lorsqu’il est affiné, qui s’accorde parfaitement avec la puissance de la truffe noire.
Fromage frais au lait de vache, origine Normandie. Présentée dans un un pot fermé pour conserver le caillé dans son petit lait, la faisselle a un goût très frais en bouche. Elle se consomme au petit-déjeuner, en en-cas ou en dessert, et peut être incorporée (après égouttage) à différentes recettes. Existe aussi au lait de chèvre.
Pot de 500g
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