
Lingot de Cocagne Fermier Bio
7.50 €
Description rapide:
Lait cru, origine Tarn. Croûte naturelle, texture crémeuse, goût magique de parfum des bergeries du sud de la France.
Poids env 90g
Disponibilité
En stock
7.50 €
Lait cru, origine Tarn. Croûte naturelle, texture crémeuse, goût magique de parfum des bergeries du sud de la France.
Poids env 90g
En stock
La Marotte est une grande tomme au lait de brebis. Affiné 4 à 6 mois en cave Naturelle à environ 8°
A pâte pressée, cette tomme saura vous séduire par sa douceur !
La RÉFÉRENCE des Bergers du Larzac
Son odeur “typée de fromage de brebis” est caractéristique. La sensation de douceur se combine à merveille avec son caractère “fermier”.
Sa texture en bouche est fondante !
Vendu à la pièce (150g)
Le Trésor du Berger est un petit fromage Basque fabriqué à partir du lait cru fermier de brebis, en provenance des Pyrénées-Atlantiques. Affiné pendant 3 mois au minimum, il dispose d’un goût du terroir inoubliable, en partie du à la sélection rigoureuse du lait servant à sa production.
Le Casanu est né de l’association de deux savoir-faire corse, le mariage subtil entre un fromage de brebis à la pâte fondante et la bière de châtaigne corse.
Fabriquée à partir de lait de brebis 100% Corse, cette croûte lavée sera régulièrement frottée avec un mélange d’eau et de bière à la châtaigne, spécialité traditionnelle et emblématique de Corse. Cette étape lui permet de développer de subtiles notes boisées et une croûte de couleur beige-orangée.
Le Casanu frotté à la bière à la châtaigne est le fruit d’un savoir-faire 100 % corse, un fromage au cœur tendre, plusieurs fois récompensé au Concours Général Agricole.
Vendu à la piéce (210g)
Raymond –
Très belle fromagerie qui vaut le déplacement à Étang Salé! Bravo …