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Lait cru, origine Tarn. Croûte naturelle, texture crémeuse, goût magique de parfum des bergeries du sud de la France.
Poids env 90g
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Son odeur “typée de fromage de brebis” est caractéristique. La sensation de douceur se combine à merveille avec son caractère “fermier”.
Sa texture en bouche est fondante !
Vendu à la pièce (150g)
Pâte pressé cuite, lait cru, origine Italie. Un “Parmesan” de brebis au goût intense.
Lait cru, origine Berry. Croûte plissée, texture crayeuse ou crémeuse, goût typique des fromages de brebis, à savoir une saveur légèrement acidulé, très douce voire prononcée.
Poids env 200g
Brousse au lait cru, origine Corse. Texture tendre, crémeuse, onctueuse, un goût raffiné et frais.
Poids env 400g
Raymond –
Très belle fromagerie qui vaut le déplacement à Étang Salé! Bravo …