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Maroilles fermier

Catégorie : Lait de Vache Tag: Maroilles fermier

A partir de 8.20 €

Description rapide:

Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache (races aux pies noirs), origine Picardie/Aisne. Une croûte luisante, humide, orangée à rouge brique, une pâte onctueuse à grasse avec de nombreux petits trous, un goût corsé et épicé avec une odeur intense et légèrement fumée.
Pièce de 750g env

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Tag: Maroilles fermier

Soumaitrain fermier aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

Soumaintrain

5.00 out of 5

10.50 €

Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, origine Bourgogne. Une croûte fine, lisse et brunâtre, une texture moelleuse, une odeur marquée. Un demi-affinage lui confère un goût sous-croûte légèrement fumé et puissant, un cœur crayeux tout en fraîcheur aux notes lactiques équilibrées.
Pièce de 500g env

Tomme Vaudoise à la truffe noire d’été

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9.50 €

Pâte molle à croûte fleurie, au lait de vache thermisé, origine Suisse Romande. Un cœur moelleux voire fondant quand ce fromage traditionnel est affiné. Un goût à la fois typé et onctueux, qui est sublimé lorsque cette tomme vaudoise est fourrée à la truffe noire d’été.
Pièce de 120g env.

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Fondue savoyarde

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A partir de 9.80 €

Préparation pour fondue savoyarde: 1/3 Beaufort, 1/3 Comté, 1/3 Emmental

St Nectaire aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

Saint Nectaire Fermier

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A partir de 7.20 €

Pâte pressée non cuite au lait cru de vache, origine Auvergne. Pâte élastique et crémeuse au goût rustique mais incroyablement doux.

Maroilles fermier