24.00 €
L’incontournable plat complet du sud-ouest : viande et pipérade, des saveurs authentiques. A réchauffer à feu doux accompagnés de riz, pâtes ou pommes vapeur. Produit artisanal de la Maison Argaud.
Pour 2/3 personnes, bocal de 740g
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Espèce : Acipenser baerii
Conditionnement : 30g, 50g ,125g et 250g BO (Boite Originale). Conditionnement en boîtes métalliques, fermées sous vide.
Conservation : A conserver entre – 3°C et + 3°C DLUO : 6 mois
La tête de longe ou “Lomito” est un vrai joyau Ibérique, impossible à imiter. La viande la plus exclusive de tout le cochon, situé dans la longe tout près de l’épaule. Faite à partir d’une seule pièce de viande, elle n’est pas un mix entre le salami et le chorizo. Nommée “presa de palettila”, elle est considérée comme la pièce la plus juteuse du cochon. L’équilibre parfait entre la viande et le gras, son arôme est fort et délicat. Une merveille !!!
Pièce de 400g
Vinaigre Balsamique de Modène DOP 250ml
Ce vinaigre Balsamique très haut de gamme accompagnera idéalement vos salades comme les Tomates mozzarella mais aussi vos sauces et vos préparations culinaires.
Cette appellation reine des Côtes du Rhône méridionales, se situe entre Orange et Avignon prés des rives du Rhône. Cette cuvée à base de grenache noir, à la robe rouge grenat, au nez intense de cerise à l’eau de vie et de pruneaux à l’armagnac, cassis, mûre, réglisse et tabac vous séduira ensuite par la franchise de son attaque en bouche son caractère ample et soyeux et sa finale épicée. A servir sur des viandes rouges typées, des grillades d’agneau ou des fromages forts.
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