Tomme Lou Nousté

Catégorie : Lait de Brebis

A partir de 7.95 €

Description rapide:

D’une couleur de croûte orangée, la Tomme Lou Nousté peut avoir des tâches grises. La pâte est souple et de couleur ivoire avec quelques fines ouvertures. Son odeur est fine et légère rappelant la brebis. Sa saveur est florale et acidulée.

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Conseils de Yann
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Conseils de Yann

Ce fromage se déguste toute l’année, accompagné d’un vin de Madiran et d’une confiture de cerises noires et d’un Côtes du Rhone. Le miel de bourdaine pourra délicatement s’associer à votre dégustation.

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La Roda Bio

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11.20 €

La Roda est un petit fromage lactique de brebis, au lait cru, fermier et issu de l’Agriculture biologique (comme ses cousins le lingot et le coeur).
Une fois affiné, il est tout en crème. Plutôt doux, bien que typé comme le sont les vrais fromages de brebis, il vous régalera à coup sûr !

Vendu à la pièce (150g)

Roquefort Carles – AOP

5.00 out of 5

A partir de 9.40 €

Pâte persillée au lait cru de brebis, origine Aveyron. Pâte blanche légèrement friable, parsemée de moisissures. Goût épicé, piquant, salé, très intense et corsé.

Tomette Marotte Aveyron

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A partir de 8.20 €

La Marotte est une grande tomme au lait de brebis. Affiné 4 à 6 mois en cave Naturelle à environ 8°
A pâte pressée, cette tomme saura vous séduire par sa douceur !
La RÉFÉRENCE des Bergers du Larzac

Casanu

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14.50 €

Le Casanu est né de l’association de deux savoir-faire corse, le mariage subtil entre un fromage de brebis à la pâte fondante et la bière de châtaigne corse.

Fabriquée à partir de lait de brebis 100% Corse, cette croûte lavée sera régulièrement frottée avec un mélange d’eau et de bière à la châtaigne, spécialité traditionnelle et emblématique de Corse. Cette étape lui permet de développer de subtiles notes boisées et une croûte de couleur beige-orangée.

Le Casanu frotté à la bière à la châtaigne est le fruit d’un savoir-faire 100 % corse, un fromage au cœur tendre, plusieurs fois récompensé au Concours Général Agricole.

Vendu à la piéce (210g)

Tomme Lou Nousté