Atelier Master Cheese du 26 juillet

Atelier Master Cheese du 26 juillet

45.00 

Description rapide:

A travers un atelier sensoriel, découvrez tous les aspects du fromage et composez votre planche à déguster :

 

    • Apprendre à choisir ses fromages selon le moment de dégustation (apéro, fin de repas, pique-nique, …)

 

    • Les assortir avec son repas et ses alcools (avec du vin mais pas que !)

 

    • Conserver et servir son plateau de fromages

 

Animé par Yann BONFILS

Date : Samedi 26 juillet 2025

De : 11h30 à 14h00

Si l’évènement est annulé, vous pouvez être remboursé ou vous inscrire au prochain atelier.

Disponibilité

11En stock

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Emballage box isotherme
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Frais de livraison 18€
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    • 60 g de Coppa de Parme
    • 40 de Brésaola

     

    La recette du Chef :

    1. Pour les légumes : la traditionnelle pomme de terre peut être remplacée par des chouchoux, des courgettes, des poireaux, …
    2. Penser à rajouter des cornichons, des petits oignons grelots et une jolie salade

     

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      • Apprendre à choisir ses fromages selon le moment de dégustation (apéro, fin de repas, pique-nique, …)

     

      • Les assortir avec son repas et ses alcools (avec du vin mais pas que !)

     

      • Conserver et servir son plateau de fromages

     

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    1. Frotter son caquelon avec de l’ail
    2. Faire fondre à feu doux et petit à petit le fromage tout en mouillant avec un demi verre de vin blanc par personne
    3. Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, un bouchon de Kirsch, une pincée de muscade
    4. Penser aux incontournables croûtons de pain ou légumes à tremper dans votre fondue

     

    Bonne régalade !

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