Tomme Crayeuse de Savoie

Tomme Crayeuse de Savoie

Catégories : ,

A partir de 5.55 €

Description rapide:

Fondante et friable à la fois…

La tomme crayeuse de Haute-Savoie est un fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache.

Disponibilité

En stock

Effacer
Livraison Chronopost sous 48h sur toute La Réunion !
Livraison Chronopost sous 48h sur toute La Réunion !
Emballage box isotherme
Emballage box isotherme
Frais de port offerts dès 120€ d'achats !
Frais de port offerts dès 120€ d'achats !
Description :

La tomme crayeuse est une spécialité savoyarde fabriquée à partir de lait de vache. Le processus de fabrication diffère de celui de la Tomme, la crayeuse subit une maturation plus longue ce qui la rend plus acide et de couleur blanche comme la craie, d’où son nom.

Ce fromage se caractérise par son cœur crayeux et friable, et la partie sous coûte qui est crémeuse, douce avec un certain goût de champignon.

Informations Complémentaires :
Poids

150 g, 250 g, 500 g

Accords

Un vin rouge peu tannique comme un Merlot devrait vous offrir un accord équilibré.

Reviews

Il n'y a pas encore d'avis.

Soyez le premier à laisser un avis sur “Tomme Crayeuse de Savoie”

Vous aimerez aussi

    Soumaitrain fermier aubonfromage.re Yann Bonfils Réunion

    Soumaintrain

    5.00 out of 5
    18.50 €

    Pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, origine Bourgogne. Une croûte fine, lisse et brunâtre, une texture moelleuse, une odeur marquée. Un demi-affinage lui confère un goût sous-croûte légèrement fumé et puissant, un cœur crayeux tout en fraîcheur aux notes lactiques équilibrées.
    Pièce de 500g env

    Faisselle

    5.00 out of 5
    10.00 €

    Fromage frais au lait de vache, origine Normandie. Présentée dans un un pot fermé pour conserver le caillé dans son petit lait, la faisselle a un goût très frais en bouche. Elle se consomme au petit-déjeuner, en en-cas ou en dessert, et peut être incorporée (après égouttage) à différentes recettes. Existe aussi au lait de chèvre.
    Pot de 500g

    Tomme aux fleurs sauvages

    Tomme aux fleurs sauvages

    5.00 out of 5
    A partir de 6.23 €

    Pâte pressée non cuite au lait thermisé de vache, origine Jura suisse. Une croûte parsemée de fleurs sauvages d’alpage (entièrement comestibles). Une pâte souple au goût floral légèrement épicé.

    L’Exquis de Herve

    5.00 out of 5
    10.00 €

    L’Exquis de Herve est un fromage fabriqué à Herve en Belgique. Il appartient à la famille des fromages à pâte molle et croûte lavée et bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée.

    Le Herve Exquis bénéficie d’un traitement spécial durant son affinage : il est trempé dans de la bière d’abbaye dont les saveurs migrent lentement vers le cœur du fromage qui prend des saveurs rondes et très aromatiques.

X