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Lomito de Bellota 100% Iberico
40.00 €La tête de longe ou “Lomito” est un vrai joyau Ibérique, impossible à imiter. La viande la plus exclusive de tout le cochon, situé dans la longe tout près de l’épaule. Faite à partir d’une seule pièce de viande, elle n’est pas un mix entre le salami et le chorizo. Nommée “presa de palettila”, elle est considérée comme la pièce la plus juteuse du cochon. L’équilibre parfait entre la viande et le gras, son arôme est fort et délicat. Une merveille !!!
Pièce de 400g -
Salame des Abruzzes
16.50 €Le salame des Abruzzes est un saucisson italien légèrement piquant. Il est poivré, haché fin et ensaché dans un boyau naturel. Il est composé de viande de porc italien sélectionnée sur la filière du jambon de Parme. Sa forme plate est caractéristique. Seul, avec du bon pain, tout simplement.
Pièce de 250g -
Broyé du Poitou 280g
8.00 €Autrefois, le Broyé du Poitou, grande galette plate, marquait tous les événements de la ferme, le battage du blé, la grande lessive, les mariages… Pour réaliser ces galettes il faut une très bonne farine, beaucoup de beurre, un peu d’œuf frais et du sel de mer, que des ingrédients simples et naturels. Depuis 38 ans, Goulibeur perpétue la tradition de sa recette de famille transmise par Paulette.
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Vinaigre Balsamique
28.00 €Vinaigre Balsamique de Modène DOP 250ml
Ce vinaigre Balsamique très haut de gamme accompagnera idéalement vos salades comme les Tomates mozzarella mais aussi vos sauces et vos préparations culinaires.
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Huile d’Olive BIO 500ml.
25.00 €Cette d’olive extra Vierge biologique de qualité supérieure est obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécanique. La récolte des olives immatures, le transport direct, la pression à froid, la standardisation sans utiliser de mécanisme de filtrage, rendent cette huile d’olive d’arômes délicat et fruité et de couleur vert doré un produit exceptionnel. Elle se consomme idéalement crue et fait ressortir la saveur du poisson, des salades ainsi que celle de certains fromages.(Variété d’olivier: “Patrinia”, “Korinthia”-Grèce).
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Viognier Ardèche
11.00 €Le Viognier est le cépage unique du Condrieu et du Château Grillet, Son bassin d’origine est le nord de l’Ardèche, Il présente une robe brillante, jaune pale. Un nez frais et très fruité, d’abricot et de violette.Une grande finesse, vin long et gras en bouche aux notes exotiques (mangue, passion…) très persistantes.
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Tariquet 1eres grives
16.00 €A l’arrivée des premières grives, lors des premiers froids de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre est issu ce vin fin, élégant et typé.
La couleur est presque paille, le nez est exotique et gourmand. La bouche est pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble. On y retrouve des fruits exotiques (mangue, ananas, letchis…) Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais… -
Montagny 1 er cru
29.00 €Ce vin est produit à Sommieres à 25 km au nord de Montpellier, Cette cuvée élaboré a partir des cépages nobles du midi ( Grenache, Cinsault, Syrah,,,,) présente une belle et profonde robe pourpre., un nez expressif de fruits rouges, de violette, de cuir. Matière mûre en bouche sur des tanins fondus et une bonne fraîcheur.
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Tariquet Classic
9.00 €Un vin inclassable. Un Domaine mondialement connu et reconnu.
Une magnifique robe verte, une belle intensité aromatique pour ce vin sec et fruité, très
ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes, doté de belles nuances exotiques.
Un vin tonique, croquant, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. Bref, Un vin de soif !!! -
Côteaux du Languedoc, Comte de Roche
10.00 €Ce vin est produit à Sommieres à 25 km au nord de Montpellier, Cette cuvée élaboré a partir des cépages nobles du midi ( Grenache, Cinsault, Syrah,,,,) présente une belle et profonde robe pourpre., un nez expressif de fruits rouges, de violette, de cuir. Matière mûre en bouche sur des tanins fondus et une bonne fraîcheur.
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Lirac Rouge , Domaine de Roc Epine
17.00 €Lirac est une commune du Gard qui est située à l’est de Nîmes près de Tavel, Ce vin est élaboré à partir des cépage syrah et grenache, La robe est rouge pourpre, le nez à base de fruits rouges avec des notes de violette est très frais, La bouche se révèle longue, puissante et charnue.
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Médoc Château Lousteauneuf
32.00 €Ce château situé à Valeyrac à la pointe nord est du Médoc contre la Gironde est vinifié avec quatre cépages, Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. C’est un vin de couleur profonde, très aromatique, aérien et complexe, enrobé d’une belle finesse tannique.
La qualité des tannins de ce château provient essentiellement de belles croupes graveleuses, associées à de l’alios en sous sol.
